CULURGIONIS

A Monasterolo del Castello laboratorio di cucina sarda.

In tutta la Sardegna i culurgionis non sono considerati solo un alimento, ma un dono prezioso, segno di stima, di rispetto ed amicizia. Venivano preparati per ricorrenze particolari durante tutto l’anno. 
La spighita, la tipica chiusura dei culurgionis, rappresenta il simbolo del grano per propiziare la nuova annata agraria a fine agosto. Secondo la tradizione venivano anche considerati amuleti che proteggevano la famiglia dai lutti.

Cosa portare: grembiule e vaschetta o vassoio per i ravioli.
Posti limitati. Numero minimo di partecipanti 4.
Il mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti è causa di annullamento dell’evento. Per iscrizioni all’ultimo minuto, contattare il numero 335 385906.
Attività a pagamento. Iscrizione ad associazione APUS necessaria.